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炒菜时加入料酒和食醋,炒出的菜别具香味,其原因之一是料酒中的乙醇(C2H6O)与食醋中的乙醇(C2H4O2)反应生成乙酸乙酯(C4H8O2),下列说法错误的是()
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问题描述:

炒菜时加入料酒和食醋,炒出的菜别具香味,其原因之一是料酒中的乙醇(C2H6O)与食醋中的乙醇(C2H4O2)反应生成乙酸乙酯(C4H8O2),下列说法错误的是()

  A.乙醇、乙酸、乙酸乙酯都是由C、H、O三种元素组成

  B.乙醇、乙酸、乙酸乙酯都是有机物

  C.乙酸乙酯中碳、氢两种元素的质量比为6:1

  D.乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯是化合反应

吕庆军回答:
  考点:   化学式的书写及意义;有机物与无机物的区别;元素质量比的计算;反应类型的判定.   专题:   化学用语和质量守恒定律.   分析:   A、根据乙醇、乙酸、乙酸乙酯化学式的含义进行分析判断.   B、含有碳元素的化合物叫有机化合物,简称有机物.   C、根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比,进行分析判断.   D、乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯,同时生成水,据此进行分析判断.   A、由乙醇、乙酸、乙酸乙酯的化学式可知,它们都是由C、H、O三种元素组成的,故选项说法正确.   B、乙醇、乙酸、乙酸乙酯都是含碳元素的化合物,都是有机物,故选项说法正确.   C、乙酸乙酯中碳、氢两种元素的质量比为(12×4):(1×8)=6:1,故选项说法正确.   D、乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯,同时生成水,该反应的生成物是两种,不符合“多变一”的特征,不属于化合反应,故选项说法错误.   故选:D.   点评:   本题难度不大,考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算等进行分析问题、解决问题的能力.    
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《炒菜时加入料酒和食醋,炒出的菜别具香味,其原因之一是料酒中的乙醇(C2H6O)与食醋中的乙醇(C2H4O2)反应生成乙酸乙酯(C4H8O2),下列说法错误的是()|初中化学问答-字典翻译问答网》
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