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蔗糖水解的方程式是什么~!?还有麦芽糖,淀粉和纤维素的呢,果糖的结构式是什么呢
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蔗糖水解的方程式是什么~!?还有麦芽糖,淀粉和纤维素的呢,果糖的结构式是什么呢

关圣涛回答:
  C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6   蔗糖------------果糖------葡萄糖   C12H22O11+H2O→2C6H12O6   麦芽糖-------------葡萄糖   (C6H10O5)n+nH2O→nC6H12O6   淀粉-------------葡萄糖   (C6H10O5)n+nH2O→nC6H12O6   纤维素-------------葡萄糖   CH2OH(CHOH)3-(C=O)-CH2OH是果糖(C=O要竖着写)
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