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【高一化学,植物油和动物脂肪的化学式是?分别含有什么键呢?求具体讲解!但我写的植物油含有碳碳双键和酯基,动物脂肪含有碳碳单键和酯基。我写得对吗??】
1人问答
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问题描述:

高一化学,植物油和动物脂肪的化学式是?分别含有什么键呢?求具体讲解!

但我写的植物油含有碳碳双键和酯基,动物脂肪含有碳碳单键和酯基。我写得对吗??

毛志忠回答:
  油和脂肪的实质是甘油三酯,没有具体的化学式   通式为   R1COOCH2   |   R2COOCH   |   R3COOCH2   其中R1,R2,R3分别代表不同的烃链   主要含有酯基   有不饱和度的可以写C=C,饱和的只有C-C
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