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把一瓶水冰冻30分钟到1个多小时,一下猛烈撞击,水可以瞬间结冰,其原理是什么?
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问题描述:

把一瓶水冰冻30分钟到1个多小时,一下猛烈撞击,水可以瞬间结冰,其原理是什么?

东方晓回答:
  是因为水已经冷成了过冷水,只是缺少冰核(晶)没有结成冰.猛烈撞击瓶壁摩擦形成冰核(晶)就能迅速结成冰.
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