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蔗糖和葡萄糖的分子式同不同?分子结构呢?求具体讲解、、
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问题描述:

蔗糖和葡萄糖的分子式同不同?分子结构呢?求具体讲解、、

都劲松回答:
  蔗糖分子式是C12H22O11   葡萄糖分子式是C6H12O6   两者分子式不同,分子结构当然不同.葡萄糖是单糖,不能水解.蔗糖是双糖,可以水解.一份子蔗糖可以水解生成一份子葡萄糖和一分子果糖.   C12H22O11+H2O=催化剂=C6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖)
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