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【1、“关爱生命,拥抱健康”是永恒的主题.下列做法有利于身体健康的是()A、为避免受到黄曲霉素的伤害,霉变的花生米可以油炸后食用B、食品厂用CuSO4溶液浸泡粽叶,】
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问题描述:

1、“关爱生命,拥抱健康”是永恒的主题.下列做法有利于身体健康的是()

A、为避免受到黄曲霉素的伤害,霉变的花生米可以油炸后食用

B、食品厂用CuSO4溶液浸泡粽叶,使粽叶变得鲜绿

C、常食新鲜水果和蔬菜,保证人体有充足的维生素

D、使用聚氯乙烯薄膜包装食品

刘滨回答:
  分析:   A、从黄曲霉素的毒性分析;B、从硫酸铜溶液可电离出重金属离子铜离子,破坏蛋白质角度分析;C、从营养物质的食物来源角度分析;D、从聚氯乙烯含有氯元素成分方面分析.   A、霉变的花生含黄曲霉素,不能食用,所以错误.B、CuSO4属于重金属盐,能破坏人体的蛋白质,不能用于制食品包装物,所以错误.C、水果和蔬菜中含有大量的维生素,而维生素是人体必不可少的营养物质,所以正确.D、聚氯乙烯难释放出有毒的含氯物质,不能包装食品,所以错误.故选C.   点评:   “关爱生命,拥抱健康”是永恒的主题,化学与生活知识也就成为中考考查热点之一.
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