【在下列物质中，将其中能够构成蛋白质的氨基酸连接成一多肽链（每种氨基酸只有一个）（1）上述结构___属于氨基酸（填序号）．则此蛋白质分子中所含有的羧基、氨基和肽键的数目依次是】
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问题描述：
在下列物质中，将其中能够构成蛋白质的氨基酸连接成一多肽链（每种氨基酸只有一个）
（1）上述结构___属于氨基酸（填序号）．则此蛋白质分子中所含有的羧基、氨基和肽键的数目依次是___；___；___；
（2）若此物质是一种分泌蛋白质，则与之合成相关的细胞器依次为___；___；___；___；
（3）该物质用___试剂鉴定，呈现___色．
陶崇德回答：
（1）根据分析可知，题干中的①②③④⑥属于构成人体蛋白质的氨基酸；这四种氨基酸中，②的R基中含1个氨基，③④的R基中各含1个羧基．所以，由此四种氨基酸（各一个）组成的蛋白质中：所含有的羧基=肽链数+R基中含有的羧基数=1+2=3个；所含有的氨基=肽链数+R基中含有的氨基数=1+1=2个；形成的肽键数=氨基酸数一肽链数=5-1=4个．
（2）分泌蛋白合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量．
（3）蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应．
故答案为：
（1）①②③④⑥3 2 4
（2）核糖体 内质网 高尔基体 线粒体
（3）双缩脲 紫色
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