解析:苯丙酮尿症(PKU)是一种常见的氨基酸代谢病,是由于苯丙氨酸(PA)代谢途径中的酶缺陷,使得苯丙氨酸不能转变成为酪氨酸,导致苯丙氨酸及其酮酸蓄积,并从尿中大量排出.
A、人体必需氨基酸,指人体不能合成或合成速度远不适应机体的需要,必需由食物蛋白供给,这些氨基酸称为必需氨基酸.苯丙氨酸是人体必需的氨基酸之一.正常人每日需要的摄入量约为200~500毫克,其中1/3供合成蛋白,2/3则通过肝细胞中苯丙氨酸羟化酶(PAH)的转化为酪氨酸,以合成甲状腺素、肾上腺素和黑色素等.A错误;
B、色氨酸也是人类必需的氨基酸之一,B错误;
C、酪氨酸是一种芳香族氨基酸,亦是20种用来合成蛋白质的蛋白氨基酸之一,它属于非必须氨基酸.C正确;
D、谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位,参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应,味精中含少量谷氨酸,D错误.
故选:C