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当含有下列结构片段的蛋白质水解时,产生的氨基酸的种类是()A.2种B.3种C.4种
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问题描述:

当含有下列结构片段的蛋白质水解时,产生的氨基酸的种类是( )

A.2种 B.3种

C.4种 D.5种

段爱琴回答:
  答案:B解析:解析 蛋白质水解时肽键断裂端补上—OH,在—NH—一端补上H,即可确定氨基酸的种数了。找到蛋白质中的所有肽键,使肽键断裂后恢复成—COOH和NH2—。则氨基酸有:答案:B。 
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