青霉素酰化酶催化水解时,温度太高,底物会自己分解吗?好像在文献里看到过,谁知道哪里有这个文献的呀?
如果谁有温度过高对底物自动分解的相关信息请告诉我.并请告诉我出处.
也许底物不会自己分解成催化所得的产物,但会降解得到别的东西啊......