【请回答下列与食品的防潮、防腐有关的问题：（1）食品包装内充N2以防腐，因为N2的化学性质______；（2）食品包装内的铁粉可延长食品保质期，其原理与铁生锈的原理相同，是因为铁粉可与H】
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问题描述：
请回答下列与食品的防潮、防腐有关的问题：
（1）食品包装内充N2以防腐，因为N2的化学性质______；
（2）食品包装内的铁粉可延长食品保质期，其原理与铁生锈的原理相同，是因为铁粉可与H2O和______反应；
（3）CaO能与H2O反应，可用作食品干燥剂，该反应的化学方程式为______．
蔡春生回答：
（1）氮气的化学性质稳定，没有毒，所以能用于充入食品包装袋防腐．
故答案为：稳定．
（2）铁粉可延长食品保质期，其原理是因为铁粉可与水、氧气反应．
故答案为：氧气．
（3）CaO能与H2O反应生成氢氧化钙，该反应的化学方程式为CaO+H2O=Ca（OH）2．
故答案为：CaO+H2O=Ca（OH）2．
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