①Al性质较特殊,能和稀盐酸、NaOH溶液反应生成盐和氢气,故正确;
②Al2O3属于两性氧化物,能和稀盐酸、NaOH溶液反应生成盐和水,故正确;
③硬脂酸钠属于弱酸强碱盐,只含盐酸反应,和NaOH不反应,故错误;
④Al(OH)3属于两性氢氧化物,能和稀盐酸、NaOH溶液发生中和反应生成盐和水,故正确;
⑤NaHCO3属于弱酸酸式盐,能和稀盐酸、NaOH反应,故正确;
⑥谷氨酸含有羧基和氨基,具有两性,能和NaOH、稀盐酸反应,故正确;
⑦HCOONH4属于弱酸的铵盐,能和稀盐酸、氢氧化钠溶液反应,故正确;
故选A.