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如何鉴别土豆中含有淀粉?
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问题描述:

如何鉴别土豆中含有淀粉?

李学斌回答:
  1.切一片土豆   2.放在酒精灯上烤干水分   3.用刀刮下切片表面的粉末   4.将白色粉末于一些水混合   5.滴入碘   水变成紫或蓝色就是有淀粉
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