血液是流动在心脏和血管内的不透明红色液体,主要成分为血浆、血细胞和血小板三种.血细胞又分为红细胞和白细胞.血液中含有各种营养成分,如无机盐、氧、代谢产物、激素、酶和抗体等,有营养组织、调节器官活动和防御有害物质的作用.
血液内含有果糖,但果糖并不是血液中的常驻物质,血液只是作为运输工具而已,进入血液中的果糖是要靠肝脏中的葡萄糖转化酶,将其转变为人体可以直接利用的葡萄糖.
如果大量进食含果糖的物质,就会使葡萄糖转化酶忙不过来,不能完成超糖载的转化工作,造成大量果糖驻留在血液内,打破人体稳态,使人成病态.