【如图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例．请据图回答问题：（1）某同学牙龈经常出血，原因可能是对第
1人问答
问题描述：
如图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例．请据图回答问题：
（1）某同学牙龈经常出血，原因可能是对第___（填标号）类食物摄入量不足．无机盐摄入量不足导致贫血，是因为无机盐中的___是构成血红蛋白的主要成分．
（2）中小学生处于发育和成长的关键时期，饮食中需要较多的②和③，主要是因为这些食物中含有丰富的___，是构成人体细胞的___．这类食物在我们身体内初步消化的位置在图二的___（填标号），彻底消化的位置在图二的___（填标号）．
（3）饮食中大量摄入第___（填标号）类食物易使人肥胖，是因为这类食物中含有较多的___，是为人体储存能源的物质，此类食物在人体中开始消化的位置在图二的___，彻底消化后的产物是___和___．
来国明回答：
（1）维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如人体缺乏维生素C时易患坏血病．维生素C在蔬菜和水果中含量丰富，某同学牙龈经常出血，是坏血病的表现，原因可能是对第④类食物摄入量足．人体对无机盐的需要量很小，但作用却很大，如无机盐中的铁是构成血红蛋白的主要成分，缺铁易导致贫血．
（2）②③中含丰富的蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要作用，所以②③有利于中小学生的发育和成长，蛋白质初步消化的部位是③胃，最终在②小肠内彻底分解成氨基酸．
（3）人如果摄取过多的脂肪，易造成肥胖，因为这类食物含有较多的能量．脂肪的化学消化只在小肠中进行，被彻底消化为甘油和脂肪酸后吸收．
故答案为：（1）④；铁；（2）蛋白质；基本物质；③；②；（3）①；脂肪；②甘油；脂肪酸
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