“雪津啤酒”为英博全球五大畅销品牌之一.
(1)啤酒厂里飘溢着阵阵麦芽香味,由此最能说明分子具有的性质是______.
(2)啤酒酿造过程中,酵母是“魔术师”,能将麦芽汁转化为酒精和二氧化碳. 此过程发生______(填“物理”或“化学”)变化.