糖脂是糖类和脂类的结合物,而糖蛋白是糖类和蛋白质的结合物!
糖脂具有识别作用:
细胞膜上的鞘糖脂与细胞生理状况密切相关.鞘糖脂的组成,无论是神经酰胺部分还是糖链部分,都表现出一定的种族、个体、组织以及同一组织内各部分细胞的专一性.即使同一类细胞,在不同的发育阶段,鞘糖脂的组成也不同.正因为某些类型鞘糖脂是某种细胞在某个发育阶段所特有的,所以糖脂常常被作为细胞表面标志物质.糖脂又是细胞表面抗原的重要组分,某些正常细胞癌化后,表面糖脂成分有明显变化;一些已分离出来的癌细胞特征抗原,也已证明是糖脂类物质.细胞表面的糖脂还是许多胞外生理活性物质的受体(表2),参与细胞识别和信息传递过程.