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【维生素C的结构简式如图所示。(1)维生素C的分子式是________。(2)维生素C________溶于水(填“易”或“难”)。(3)在维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液,溶液颜色变红,说明维生素C溶液具有____】
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问题描述:

维生素C的结构简式如图所示。

(1)维生素C的分子式是________。
(2)维生素C________溶于水(填“易”或“难”)。
(3)在维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液,溶液颜色变红,说明维生素C溶液具有________性。
(4)在维生素C溶液中滴入少量蓝色的含有淀粉的碘水,可观察到溶液蓝色退去,说明维生素C具有________性。
(5)中学生每天需补充约60mg维生素C,下列物质中含有丰富维生素C的是________。

A.辣椒B.鸡蛋C.米饭D.青霉素

罗家融回答:
  (1)C6H8O6 (2)易 (3)酸 (4)还原 (5)A   维生素C的分子式为C6H8O6,因含多个亲水的羟基而易溶于水。维生素C溶液使紫色石蕊试液变红说明显酸性,使含有淀粉的I2的溶液蓝色退去,说明I2被还原,维生素C具有还原性。蔬菜水果中维生素含量较为丰富。
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