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生活中遇到的某些问题常常涉及到化学知识,下列叙述中错误的是()A.鱼虾放置的时间过久,会产生难闻的腥臭气味,应当用水冲洗,并在烹调时加入少许食醋B.“酸可以除锈”、“
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问题描述:

生活中遇到的某些问题常常涉及到化学知识,下列叙述中错误的是()

A.鱼虾放置的时间过久,会产生难闻的腥臭气味,应当用水冲洗,并在烹调时加入少许食醋

B.“酸可以除锈”、“洗涤剂可以去油污”都是发生了化学变化

C.被蜂、蚁蜇咬后会感到疼痛难忍,这是因为蜂蚁叮咬人时将甲酸注入人体的缘故,此时若能涂抹稀氨水或碳酸氢钠溶液,就可以减轻疼痛

D.苯酚皂可用于环境消毒,医用酒精可用于皮肤消毒,其原因是它们都可以杀死细菌

李稳回答:
  A、发出鱼腥味的物质是胺类化合物,蛋白质水解生成氨基酸,氨基酸经脱羧作用产生二氧化碳和胺,烹调时加入少量食醋是为了中和,生成醋酸铵,盐没有特殊的气味,故A正确;   B、酸除锈是酸和铁锈反应生成盐,属于化学变化,涤剂去油是利用物质的相似相溶原理,属于物理变化,故B错误;   C、甲酸是酸性物质能和碱反应生成盐,所以甲酸和氨水、碳酸氢钠等碱性物质反应生成盐,从而减轻疼痛,故C正确;   D、强酸、强碱、重金属盐、苯酚、乙醇等都能使蛋白质变性,病菌属于蛋白质,苯酚、酒精能使病菌变性,从而达到消毒目的,故D正确.   故选B.
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