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【下列过程能使蛋白质变性的是K()A.蛋白质中加Na2SO4后析出蛋白质B.蛋白质用福尔马林浸泡C.蛋白质中加Pb(Ac)2后析出蛋白质固体D.蛋白质中遇X光后】
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问题描述:

下列过程能使蛋白质变性的是K()

A.蛋白质中加Na2SO4后析出蛋白质

B.蛋白质用福尔马林浸泡

C.蛋白质中加Pb(Ac)2后析出蛋白质固体

D.蛋白质中遇X光后

黄作明回答:
  A.蛋白质中加Na2SO4后发生盐析,故A错误;   B.蛋白质遇甲醛发生变性,故B正确;   C.Pb(Ac)2是重金属盐,蛋白质遇重金属盐发生变性,故C正确;   D.蛋白质中遇X光发生变性,故D正确.   故选BCD.
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