在酿制果醋的过程中,下列相关说法正确的是()
A.果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是兼性厌氧型细菌,需先通一段时间氧气后密封
B.在发酵过程中,温度控制在18~25℃,发酵效果最好
C.制作果酒和制作果醋所需的微生物都含有线粒体
D.当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸而酿制成果醋