杨梅是特色水果之一,为对其进行深加工,某厂进行了杨梅酒和杨梅醋的研制,基本工艺流程如下:请回答:
(1)在制备杨梅酒过程中,需要控制的发酵温度为___.甲罐顶上弯管中加水的主要目的是___.发酵一定时间后,观察到发酵罐内液面不再有___,说明发酵基本完毕.
(2)在制备杨梅醋过程中,乙罐内先填充经___处理的木材刨花,然后加入含___菌的培养液,使该菌___在刨花上,再让甲罐中发酵完毕的杨梅酒流入乙罐进行杨梅醋发酵,杨梅醋的pH可通过控制杨梅酒的___来调节.
(3)若甲罐中的杨梅酒全部流经乙罐制成杨梅醋,则乙罐中CO2的产生量是___.
A.甲罐的两倍 B.与甲罐的相等 C.甲罐的一半 D.几乎为零.