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几丁质(一种多糖)是昆虫外骨骼的重要成分,几丁质的催化降解主要依赖于N-乙酰-β-D葡萄糖苷酶(NAGase)的作用,温度、pH和NAGase催化水解产物对NAGase活力的影响如图1所示,请回答下列问
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问题描述:

几丁质(一种多糖)是昆虫外骨骼的重要成分,几丁质的催化降解主要依赖于N-乙酰-β-D葡萄糖苷酶(NAGase)的作用,温度、pH和NAGase催化水解产物对NAGase活力的影响如图1所示,请回答下列问题:

(1)NAGase的最适温度的最适pH分别约为______和______.

(2)NAGase催化水解的产物葡萄糖、半乳糖、蔗糖对NaGase的催化活力均有______(填“抑制”或“促进”)作用,其中作用最强的是______.

(3)研究发现精氨酸能降低NAGase的催化效率,如图2是降低酶活力的两个模型,判断精氨酸降低NAGase活力类型的方法是在研究实验中加入精氨酸,同时不断提高底物浓度,如果NAGase的催化效率______提高,则属于模型A,如果______(能/不能)提高,则属于模型B.

贾迪野回答:
  (1)分析图片曲线,在适宜温度和pH值,酶的催化效率最高,所以,酶的最适温度是40℃,最适pH值是6.(2)由曲线图3可以看出,葡萄糖、半乳糖、蔗糖可以抑制酶的活性,其中葡萄糖的抑制作用是最强的.(3)抑制剂可...
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