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关于食物的酸碱性说法错误的是()A.蛋白质在体内经消化后生成碳酸.硫酸.尿酸等,故它属于酸性食物B.葡萄吃起来是酸的,故它属于酸性食物C.食物的酸碱性与化学上所指溶液
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问题描述:

关于食物的酸碱性说法错误的是()

A.蛋白质在体内经消化后生成碳酸.硫酸.尿酸等,故它属于酸性食物

B.葡萄吃起来是酸的,故它属于酸性食物

C.食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的

D.正常人人体内各体液pH总保持一定范围

刘臣勇回答:
  A.蛋白质在体内经过消化、吸收后,最后氧化成酸,这类食物在生理上称为成酸性食物,习惯上称为酸性食物,故A正确;   B.葡萄虽然很酸,在体内氧化后生成二氧化碳和水排出体外,剩下碱性的钾盐,因此属于碱性食物,故B错误;   C.食物的酸碱性是指食物成酸性或成碱性,是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类的,故C正确;   D.正常人人体内各体液pH总保持一定范围,否则会产生酸中毒或碱中毒,故D正确.   故选B.
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