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我国居民碳水化合物的主要来源是
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问题描述:

我国居民碳水化合物的主要来源是

杜天苍回答:
  膳食中碳水化合物主要来源于谷类、根茎类食物、粮食和薯类,它们都含有大量淀粉及少量的单糖与双糖.其次来自各种食糖及各种蔬菜水果.我国居民吃食糖不多,而蔬菜、水果除含部分或少量单糖外,主要含多糖中的纤维素及果胶.对青少年来讲,碳水化合物提供的热能以占总热能的60%左右为宜.
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