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(12分某同学验证“酶的专一性”时,设计并进行了如下实验:(一)实验原理:(1)淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变蓝.(2)唾液中含有唾液淀粉酶,不含有蔗糖酶,所以只能分解淀粉为
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问题描述:

(12分某同学验证“酶的专一性”时,设计并进行了如下实验:

(一)实验原理:

(1)淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变蓝.

(2)唾液中含有唾液淀粉酶,不含有蔗糖酶,所以只能分解淀粉为麦芽糖,而不能分解蔗糖.

(二)实验步骤:取A、B、C三支洁净试管,按表中顺序进行操作:

操作步骤加入2mL浆糊加入2mL蔗糖溶液加入2mL清水加入2mL唾液30℃水浴中滴入数滴碘液观察结果
试管A30分钟变蓝
试管B30分钟不变蓝
试管C30分钟不变蓝
(三)通过该实验,这位同学得出的结论是:唾液淀粉酶只能分解淀粉,不能分解蔗糖,证明了“酶具有专一性”.请根据上述实验完成下面问题.

(1)该实验中采用了两组对照,它们分别是___,分别比较的是___.

(2)你认为应该对该实验的哪一步骤进行改进后才完善.将___,并给予___条件,试管C的结果为___.

代大海回答:
  (1)该同学的实验设计所用的实验原理无法论证蔗糖是否被分解,因蔗糖是否水解均不与碘液发生显色反应,故应用斐林试剂来检测实验结果.该实验中采用两组对照,它们分别是A与B及B与C,A与B的不同在于是否含有唾液,...
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