指物质在细胞内的氧化分解,具体表现为氧的消耗和二氧化碳、水及三磷酸腺苷（ATP）的生成,又称细胞呼吸.其根本意义在于给机体提供可利用的能量.细胞呼吸可分为3个阶段,在第1阶段中,各种能源物质循不同的分解代谢途径转变成乙酰辅酶A.在第2阶段中,乙酰辅酶A（乙酰CoA）的二碳乙酰基,通过三羧酸循环转变为CO2和氢原子.在第3阶段中,氢原子进入电子传递链（呼吸链）,最后传递给氧,与之生成水；同时通过电子传递过程伴随发生的氧化磷酸化作用产生ATP分子.生物体主要通过脱羧反应产生CO2,即代谢物先转变成含有羧基（-COOH）的羧酸,然后在专一的脱羧酶催化下,从羧基中脱去CO2.细胞中的氧化反应可以“脱氢”、“加氧”或“失电子”等多种方式进行,而以脱氢方式最为普遍,也最重要.在细胞呼吸的第1阶段中包括一些脱羧和氧化反应,但在三羧酸循环中更为集中.三羧酸循环是在需氧生物中普遍存在的环状反应序列.循环由连续的酶促反应组成,反应中间物质都是含有3个羧基的三羧酸或含有2个羧基的二羧酸,故称三羧酸循环.因柠檬酸是环上物质,又称柠檬酸循环.也可用发现者的名字命名为克雷布斯循环.在循环开始时,一个乙酰基以乙酰-CoA的形式,与一分子四碳化合物草酰乙酸缩合成六碳三羧基化合物柠檬酸.柠檬酸然后转变成另一个六碳三羧酸异柠檬酸.异柠檬酸脱氢并失去CO2,生成五碳二羧酸α-酮戊二酸.后者再脱去1个CO2,产生四碳二羧酸琥珀酸.最后琥珀酸经过三步反应,脱去2对氢又转变成草酰乙酸.再生的草酰乙酸可与另一分子的乙酰CoA反应,开始另一次循环.循环每运行一周,消耗一分子乙酰基（二碳）,产生2分子CO2和4对氢.草酰乙酸参加了循环反应,但没有净消耗.如果没有其他反应消除草酰乙酸,理论上一分子草酰乙酸可以引起无限的乙酰基进行氧化.环上的羧酸化合物都有催化作用,只要小量即可推动循环.凡能转变成乙酰CoA或三羧酸循环上任何一种催化剂的物质,都能参加这循环而被氧化.所以此循环是各种物质氧化的共同机制,也是各种物质代谢相互联系的机制.三羧酸循环必须在有氧的情况下进行.环上脱下的氢进入呼吸链,最后与氧结合成水并产生ATP,这个过程是生物体内能量的主要来源.呼吸链由一系列按特定顺序排列的结合蛋白质组成.链中每个成员,从前面的成员接受氢或电子,又传递给下一个成员,最后传递给氧.在电子传递的过程中,逐步释放自由能,同时将其中大部分能量,通过氧化磷酸化作用贮存在ATP分子中.不同生物,甚至同一生物的不同组织的呼吸链都可能不同.有的呼吸链只含有一种酶,也有的呼吸链含有多种酶.但大多数呼吸链由下列成分组成,即：烟酰胺脱氢酶类、黄素蛋白类、铁硫蛋白类、辅酶Q和细胞色素类.这些结合蛋白质的辅基（或辅酶）部分,在呼吸链上不断地被氧化和还原,起着传递氢（递氢体）或电子（递电子体）的作用.其蛋白质部分,则决定酶的专一性.为简化起见,书写呼吸链时常略去其蛋白质部分.上图即是存在最广泛的NADH呼吸链和另一种FADH2呼吸链.图中用MH2代表任一还原型代谢物,如苹果酸.可在专一的烟酰胺脱氢酶（苹果酸脱氢酶）的催化下,脱去一对氢成为氧化产物M（草酰乙酸）.这类脱氢酶,以NAD+（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸）或NADP+（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸）为辅酶.这两种辅酶都含有烟酰胺（维生素PP）.在脱氢反应中,辅酶可接受1个氢和1个电子成为还原型辅酶,剩余的1个H+留在液体介质中. 　　NAD++2H(2H++2e)NADH+H+ 　　NADP++2H(2H++2e)NADPH+H+ 　　黄素蛋白类是以黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）或黄素单核苷酸（FMN）为辅基的脱氢酶,其辅基中含核黄素（维生素B2）.NADH脱氢酶就是一种黄素蛋白,可以将NADH的氢原子加到辅基FMN上,在NADH呼吸链中起递氢体作用.琥珀酸脱氢酶也是一种黄素蛋白,可以将底物琥珀酸的1对氢原子直接加到辅基FAD上,使其氧化生成延胡索酸.FADH2继续将H传递给FADH2呼吸链中的下一个成员,所以FADH2呼吸链比NADH呼吸链短,伴随着呼吸链产生的ATP也略少.铁硫蛋白类的活性部位含硫及非卟啉铁,故称铁硫中心.其作用是通过铁的变价传递电子：Fe3++eFe2+.这类蛋白质在线粒体内膜上,常和黄素脱氢酶或细胞色素结合成复合物.在从NADH到氧的呼吸链中,有多个不同的铁硫中心,有的在NADH脱氢酶中,有的和细胞色素b及c1有关.辅酶Q是一种脂溶性醌类化合物,因广泛存在于生物界故又名泛醌.其分子中的苯醌结构能可逆地加氢还原成对苯二酚衍生物,在呼吸链中起中间传递体的作用.细胞色素是一类以铁卟啉（与血红素的结构类似）为辅基的红色或棕色蛋白质,在呼吸链中依靠铁的化合价变化而传递电子：Fe3++eFe2+.目前,发现的细胞色素有b、c、c1、aa3等多种.这些细胞色素的蛋白质结构、辅基结构及辅基与蛋白质部分的连接方式均有差异.在典型的呼吸链中,其顺序是b→c1→c→aa3→O2.现在还不能把a和a3分开,而且只有aa3能直接被分子氧氧化,故将a和a3写在一起并称之为细胞色素氧化酶.生物界各种呼吸链的差异主要在于组分不同,或缺少某些中间传递体,或中间传递体的成分不同.如在分枝杆菌中用维生素K代替辅酶Q；又如许多细菌没有完整的细胞色素系统.呼吸链的组成虽然有许多差异,但其传递电子的顺序却基本一致.生物进化越高级,呼吸链就越完善.与呼吸链偶联的ATP生成作用叫做氧化磷酸化.NADH呼吸链每传递1对氢原子到氧,产生3个ATP分子.FADH2呼吸链则只生成2个ATP分子. 　　总结： 　　1.细胞呼吸的概念： 　　细胞呼吸（cellularrespiration）是指细胞在有氧条件下从食物分子（主要指葡萄糖）中区的能量的过程. 　　糖类,脂质和蛋白质有机物在活细胞内氧化分解为CO2和水或分解为不彻底的氧化产物,且伴随着能量的释放. 　　2.细胞呼吸的特点： 　　有机物在酶的催化下,在温和的条件下氧化分解,能量逐步释放出来,没有出现剧烈的发光,发热现象. 　　3.细胞呼吸的本质： 　　氧化分解有机物释放能量. 　　4.细胞呼吸的意义 　　为生物体的生命活动提供能量;为体内的其他化合物的合成提供原料. 　　5.有氧呼吸： 　　1）概念：指细胞在有氧的参与下,通过多种酶的催化作用,把葡萄糖等的有机物彻底的分解产生二氧化碳和水,释放能量,产生许多的ATP的过程. 　　2）过程：第一阶段：1个分子的葡萄糖分解成2分子的丙酮酸,同时脱下4个(H),放出少量的能量,合成2个ATP,其余以热能散失,场所在细胞的基质中. 　　第二阶段：2个分子的丙酮酸和6个分子的水中的氢全部脱下20个（H）,生成6分子的二氧化碳,释放少量的能量,合成2个ATP,其余散热消失,场所线粒体机基质. 　　第三阶段：在前两个阶段脱下的24个(H)与6个氧气分子结合成水,并释放大量的能量合成34个ATP,场所在线粒体的基质.(