A、碳酸钙和稀盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳,二氧化碳密度比空气大,可以用向上排空气法收集,该选项能够达到实验目的;
B、实验过程中,左边试管中的铁钉生锈,是因为铁和水、氧气同时接触,右边试管中的铁钉不能生锈,是因为铁钉没有和氧气接触,因此铁和水、氧气同时接触时容易生锈,该选项能够达到实验目的;
C、电解水过程中生成氢气和氧气,并且生成的氢气和氧气的体积比为2:1,该选项能够达到实验目的;
D、木炭在空气中燃烧生成二氧化碳,会导致水不能进入集气瓶,从而无法测定空气中氧气的含量,该选项不能达到实验目的.
故选:D.