①贮存种子要在干燥、低温、少氧的环境中,减少自由水的量,降低酶的活性,减弱细胞呼吸强度,从而减少有机物消耗,①正确;
②果蔬保鲜是通过降低温度来降低细胞呼吸强度,减少有机物消耗,②正确;
③中耕松土能增加土壤中氧气的量,增强根细胞的有氧呼吸,释放能量,促进对无机盐的吸收,③正确;
④稻田定期排水,能防止植物的根缺氧进行无氧呼吸,产生酒精,对根系造成毒害作用,④正确;
⑤合理密植有利于植物进行光合作用,⑤错误;
⑥糖渍、渍食品利用的是渗透作用原理,将细胞杀死,破坏细胞膜的选择透过性,从而使大分子物质能够进入细胞,⑥错误;
⑦用透气的消毒纱布包扎伤口构成有氧环境,从而抑制厌氧型细菌的繁殖,⑦正确;
⑧间作、套种利用的是光合作用原理,⑧错误.
所以上述应用中,主要利用细胞呼吸原理的是①②③④⑦.
故选:B.