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蔬菜和水果长时间储藏、保鲜所需要的条件为()A.零上低温、干燥、低氧B.零上低温、湿度适中、低氧C.零下低温、干燥、高氧D.零下低温、湿度适中、高氧
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问题描述:

蔬菜和水果长时间储藏、保鲜所需要的条件为()

A.零上低温、干燥、低氧

B.零上低温、湿度适中、低氧

C.零下低温、干燥、高氧

D.零下低温、湿度适中、高氧

莫启欣回答:
  1、生产上常利用这一原理在低温下储存水果,抑制呼吸作用,减少有机物的消耗.2、生产中常利用降低氧气浓度抑制呼吸作用,减少有机物消耗这一原理来延长水果保鲜时间.但是在完全无氧的情况下,无氧呼吸强,分解的有...
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