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图为某淀粉结构示意图,黑色小圆点表示葡萄糖,葡萄糖之间以糖苷键相连.A、B、C表示三种淀粉酶,箭头表示其水解位点.有关叙述不正确的是()A.用淀粉酶A水解淀粉,不能得到单
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问题描述:

图为某淀粉结构示意图,黑色小圆点表示葡萄糖,葡萄糖之间以糖苷键相连.A、B、C表示三种淀粉酶,箭头表示其水解位点.有关叙述不正确的是()

A.用淀粉酶A水解淀粉,不能得到单糖和二糖

B.用淀粉酶B水解淀粉,产物为蔗糖

C.用淀粉酶B水解淀粉,滴加斐林试剂加热处理呈砖红色

D.用淀粉酶C水解淀粉,滴加斐林试剂加热处理呈砖红色

李灵犀回答:
  A、A淀粉酶作用于淀粉,水解部位是第7个葡萄糖和第8个葡萄糖形成的糖苷键,水解产物是7个葡萄糖形成的多糖,A正确;B、用淀粉酶B水解淀粉,产物为麦芽糖,B错误;C、用淀粉酶B水解淀粉,产物为麦芽糖,滴加斐林试剂...
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