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【一杯开水、一杯冷水,同时放进零下3摄氏度的冰箱里.哪杯水先结冰?两杯水除温度不同外,其他条件都一样.请说出其中道理!】
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问题描述:

一杯开水、一杯冷水,同时放进零下3摄氏度的冰箱里.哪杯水先结冰?

两杯水除温度不同外,其他条件都一样.

请说出其中道理!

汪栋回答:
  ,对这一现象全面合理的解释还待进一步探索,现在它已被命名为“姆潘巴问题”列入“物理之谜”.   取两个相同的烧杯,分别盛放等量的35摄氏度沸腾过的温开水和100摄氏度的沸水.清除冰箱冰室底板上的霜,在冰室内选择两处各方面条件都基本相同的位置,分别放置上述两个烧杯.每隔20分钟观察并记录两烧杯内水的表面及水中结冰情况.你会发现,盛温开水的烧杯内水的表面先结冰,形成一“冰盖”,但内部结冰却需花很长时间.而盛沸水的烧杯内水表面的冰层虽经较长时间仍未形成“冰盖”,但冰水界面向液体内部生长出冰晶的速度较快,到水的表面形成“冰盖”时,冰水界面及四周已生长出足够多的冰晶.
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