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【问什么甘氨酸残基具有破坏α螺旋的作用?】
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问题描述:

问什么甘氨酸残基具有破坏α螺旋的作用?

林义忠回答:
  甘氨酸残基出现的部位,不种于α-螺旋的形成   甘氨酸R基为H,所占空间很小,会影响该处螺旋的稳定   甘氨酸R基为H,在形成三级结构时不能与其它侧链基   团形成次级键,所以不利于α-螺旋的稳定
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