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果实成熟时叶绿素会分解,但是否转变为叶黄素.果实成熟变黄的原因是?.
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问题描述:

果实成熟时叶绿素会分解,但是否转变为叶黄素.果实成熟变黄的原因是?.

沈胜宇回答:
  不会转变为叶黄素,这是两大类物质,是由于叶绿素分解,果实显现了类胡萝卜素的颜色,即橙黄色(胡萝卜素)和黄色(叶黄素).
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