【某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察与计数。请回答与此实验相关的问题：(1)培养】
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问题描述：
某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察与计数。请回答与此实验相关的问题：
(1)培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了________和________。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是________和________。
(2)对培养基进行灭菌，应该采用的方法是______________________________。
(3)为了使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种________作为对照进行实验。
(4)培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有________种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越________。
(5)如果要检测水中是否含有大肠杆菌，培养基中还应加入________。
代应回答：
(1)氮源(碳源不作要求) 碳源 水 无机盐(后两空顺序可颠倒) (2)高压蒸汽灭菌 (3)无菌水 (4)多 大(或严重) (5)伊红—美蓝
(1)蛋白胨可提供氮源、碳源、维生素，而淀粉可提供碳源，除此之外，微生物的生长还需要无机盐和水。
(2)对培养基的灭菌，在实验室内常用高压蒸汽灭菌法。
(3)在实验的过程中，除实验变量以外其他各变量均应适宜且相同，以利于更好地实现实验目的。
(4)不同的菌落具有各自的菌落特征(如形状、颜色、大小、隆起程度等)。
(5)培养基中加入某种试剂，以鉴别某种微生物是否存在，称为鉴别培养基。大肠杆菌用伊红—美蓝鉴别。
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