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蔗糖是什么糖苷?是α苷还是β苷?两分子D...>
蔗糖是什么糖苷?是α苷还是β苷?两分子D-吡喃葡萄糖可以形成多少种不通的双糖?
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问题描述：

蔗糖是什么糖苷?是α苷还是β苷?两分子D-吡喃葡萄糖可以形成多少种不通的双糖?

高淑惠回答：
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　　蔗糖是α-D-吡喃葡萄糖-β-D-呋喃果糖苷,因为含两个半缩醛羟基,所以既是α苷又是β苷. 　　1,1相连的有3种（αα,αβ,ββ）；1-2,1-3,1-4,1-6乘以2（α和β）有8种；共11种.
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