不少花，如玫瑰花、菊花、金银花等都具有特殊的药效，用来泡茶喝的确具有健身、美容功效，但不是所有的花都适宜任何人。如果花的选择不当，不同功效的花混合在一块泡茶，不仅不比单一花茶好，而且还可能对身体产生一些不利影响。因为人的体质有个体差异，有虚实寒热之分，所以选什么花来泡茶喝，用多少量，还需根据自身体质，或者在专家的指导下进行。 　　即使是最常见的花，泡茶饮用时也有一定的注意事项，以下介绍几种常见的花及其功效。 　　玫瑰花和红月季花，性微温，具有活血调经、舒肝理气(对情绪有镇定、安抚作用)的功效。 　　菊花，性寒，具有疏散风热、清热解毒、清肝明目的功效。 　　金银花，性寒，具有清热解毒(适宜感冒、发热、咽喉疼痛的患者)、疏散风热(对痢疾有辅助治疗的作用)、消肿止痛的功效。 　　中国槐，性寒，具有凉血、止血、清肝去火的功效，主要治疗便血、小便血、崩漏等症。 　　因此，建议您在喝花茶之前，最好找中医咨询一下，看看自己是何种体质，以便选择相应的花茶来饮用花茶是诗一般的茶叶，融茶味之美、鲜花之香于一体的茶中艺术品。在花茶中，茶叶滋味为茶汤的 　　味本，花香为茶汤滋味之精神。茶味与花香巧妙地融合，构成茶汤适口、芬芳的韵味，两者珠联璧合， 　　相得益彰。 　　品饮花茶，先看茶胚质地，好茶才有适口的茶味，窨入一定花量，配以精湛的加工技术，才有好的 　　香气。花茶中蕴含香气如何，是非常重要的，它有三项质量指标： 　　一是香气的鲜灵度——即香气的新鲜灵活程度，与香气的陈、闷不爽相对立， 　　二是香气的浓度——即香气的浓厚深浅程度，与香气淡薄浮浅相对立，一般经过三次窨花，花香才能 　　充分吸入茶身内部，香气较为浓厚耐久； 　　三是香气的纯度——即香气纯正不杂，与茶味融合协调的程度，与杂味、怪气、香气闷浊相对立。 　　这种香气的质量鉴别，只有评茶师和饮茶爱好者长期品尝积累经验，才能细细地辨别出来，这就是评 　　茶的艺术。 　　泡饮花茶，首先欣赏花茶的外观形态，取泡一杯的茶量，放在洁净无味的白纸上，干嗅花茶香气，察 　　看茶胚的质量(烘青、炒青、晒青及嫩度、产地等)，取得花茶质量的初步印象。茉莉花茶有一些显眼的花 　　干，那是为了“锦上添花”，人为地加入的茉莉花干是没有香气的，因此不能看花干多少而论花茶香气、 　　质量的高低。但花干色泽白净、明亮，为好花干的标志，黄褐深暗，为花干质差的表象。 　　花茶泡饮方法，以能维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则。对于冲泡茶胚特别细嫩的花茶 　　，如茉莉毛蜂、茉莉银毫、茉莉东风茶一类特高级名茶，因茶胚本身具有艺术欣赏价值，宜用透明玻璃茶 　　杯，冲泡时置杯于茶盘内，取花茶二三克入杯。用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即加上杯盖，以防香 　　气散失；手托茶盘对着光线，透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮，以及茶叶徐徐开展、复原叶形 　　、渗出茶汁汤色的变幻过程，“一杯小世界，山川花木情”，堪称艺术享受，称为“目品”。冲泡3分钟 　　后，揭开杯盖一侧，鼻闻汤中氤氲上升的香气，顿觉芬芳扑鼻而来，精神为之一振，“香于九畹芳兰气” 　　、“草木英华信有神”。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸，充分领略愉悦香气，称为“鼻品”。茶汤稍 　　凉适口时，小口喝入，在口中稍事停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，便茶汤在舌面上往返流动一二 　　次，充分与味蕾接触，品尝茶味和汤中香气后再咽下，如是一二次，才能尝到名贵花茶的真香实味。此味 　　令人神醉，正如宋人范仲淹茶歌所说“茶味今轻醍醐”、“茶香兮薄兰藏”。综合欣赏花茶特有的茶味、 　　香韵，谓之“口品”。民间有“一口为喝，三口为品”之说，细细品啜，才能出味。 　　一开茶饮后，留汤三分之一时续加开水，为之二开。如是饮三开，茶味已淡，不再续饮。通过三开茶 　　汤的鼻闻、口尝，综合领略茶味的适口度和香气的鲜灵度、浓度、纯度后，三香具备者为“全香”，茶形 　　、滋味、香气三者全佳者为花茶高品、名品、珍品。 　　泡饮一般中档花茶，不强调观赏茶胚形态，可用洁白瓷器盖杯，冲泡100℃沸水后盖上杯盖，5分钟后 　　闻香气，品茶味。此类花茶香气芬芳，茶味醇正，三开有茶味，耐冲泡。 　　泡饮中低档花茶，或花茶末，北方叫“高末“，一般采用白瓷茶壶，因壶中水多，保温较杯好，有利 　　于充分泡出茶味。视茶壶大小和饮茶人数、口味浓淡，取适量茶叶入壶，用100℃初沸水冲入壶中，加壶 　　盖，待5分钟，即可酌入茶杯饮用。这种共泡分饮法，一则方便、卫生，二则家人团聚，或三五亲朋相叙， 　　围坐品茶，互谈家常，较为融洽，添增团结友爱、和睦的气氛。 　　美容花茶 　　1，玫瑰花：它清火润喉，具有消斑，除皱，养颜之功效，是花中之王 　　2：康乃馨：美白皮肤，祛斑除皱 　　3：红乃梅：消火祛斑，美白润肤，调节内分泌，促进新陈代谢。 　　4：紫罗兰：清火养颜，滋润皮肤，给皮肤增加水分，增强光泽，防紫外线照射。5：芍药花：养血柔肝，使气血充沛，容颜红润。 　　6：勿忘我：美容增白，清火明目，特别是对雀斑粉刺有一定的消除作用。 　　7：杜鹃花：润肤养颜（主治：月经不调等妇科病） 　　8：熏衣草：祛痘祛斑，去火安神，增白紧肤，修复疤痕 　　9：玉美人：调养气血，润肤乌发，又能瘦身（贵妃们的专用减肥茶哦！） 　　10：桃花：女人之花，能美容养颜，又能调节经血，还能减肥瘦身（和玉美人一起减肥效果好！无副作用） 　　特殊功效花茶 　　1，玫瑰茄：排毒养颜，开胃健脾，软化血管 　　2：白雪茶：消除体内垃圾，排除毒素（高血压，高血脂，肥胖者的首选佳品） 　　3：红雪茶：降血压血脂 　　4：雪里开花：滋润壮肾 　　5：胖大海：咽喉肿痛，扁桃体炎，鼻炎都有其独特的功效 　　6，野生苦丁：口感甘甜，清热解毒，明目肝胆，降血脂血压，是中老年人和男士最喜爱的茶 　　清香解渴，解暑（消炎解毒），清凉润肺，润咽喉的花茶 　　1，玉蝴蝶：清肺热利咽喉 　　2，金莲花：消炎止咳，调理肠胃，帮助消化 　　3，百合花：去火安神，清凉润肺 　　上三种搭配，效果更佳 　　4，玉兰：养颜美白，改善睡眠 　　5，野菊花：避暑消热，清心明目