由于酵母菌直接利用淀粉的能力很弱，有人将地衣芽孢杆菌的a-淀粉酶基因转入酵母菌中经筛选得到了可高效利用淀粉的工程酵母菌菌种（过程如图甲所示）．（1）图甲中，过程①需要的酶
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问题描述：
由于酵母菌直接利用淀粉的能力很弱，有人将地衣芽孢杆菌的a-淀粉酶基因转入酵母菌中经筛选得到了可高效利用淀粉的工程酵母菌菌种（过程如图甲所示）．
（1）图甲中，过程①需要的酶有______．制备固体培养基最后要将平板倒置，其主要目的是防止______．
（2）为达到筛选目的，平板内的固体培养基应以______作为唯一碳源．②、③过程需要重复几次，目的
是______．
（3）张三、李四两位同学尝试过程③的操作，张三同学一个平板经培养后的菌落分布如图乙所示，该同学的接种方法是______；推测该同学接种时可能的操作失误是______．李四同学发现其培养基上细菌数目过多连成一片，说出一种可能的原因并提出合理的处理措施．
原因：______；
措施：______．
（4）以淀粉为原料，用工程酵母菌和普通酵母菌在相同的适宜条件下密闭发酵，接种工程酵母菌的发酵罐需要先排气，其原因是______．
（5）若要对培养液中的酵母菌进行计数，如表是取0.1mL菌液进行涂布时，不同稀释倍数下统计的平板培养基上的菌落数：
| 1 | 1498 | 126 | 12 |
| 2 | 1208 | 128 | 9 |
| 3 | 1189 | 133 | 6 |
刘超彬回答：
（1）图甲过程①表示基因表达载体的构建，该过程先要用同种限制性核酸内切酶切割含有目的基因的外源DNA分子和质粒，再用DNA连接酶将目的基因和载体连接起来形成重组质粒．制备培养基倒平板，平板冷凝后要将平板倒置...
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