高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性.研究者从热泉嗜热菌样品中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌,其筛选过程如图所示:
(1)进行①过程的目的是___,②过程所使用的接种方法是___法.
(2)从用途上来说,Ⅰ号培养基属于___培养基,配制时仅以___作为唯一碳源;从物理状态上来说,Ⅱ号培养基属于固体培养基,配制时应加入___作为凝固剂.
(3)Ⅰ、Ⅱ号培养基配制和灭菌时,灭菌与调节pH的先后顺序是___.一般对配制的培养基采用___法灭菌.
(4)培养一段时间后,应从Ⅰ号培养基上挑出___的菌落,接种到Ⅱ号培养基上.