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1份唾液淀粉酶就能催化100万份淀粉使其水解成麦芽糖,这表明酶具有()A.专一性B.多样性C.高效性D.稳定性
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问题描述:

1份唾液淀粉酶就能催化100万份淀粉使其水解成麦芽糖,这表明酶具有()

A.专一性

B.多样性

C.高效性

D.稳定性

蒋勤良回答:
  A、一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应,说明了酶具有专一性,A错误;B、酶只有催化功能,不具有多样性,B错误;C、1份唾液淀粉酶就能催化100万份淀粉使其水解成麦芽糖,说明了酶催化能力很强,即酶具有高效性...
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