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唾液溶菌酶不溶解蛋白质而溶解细胞壁?
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问题描述:

唾液溶菌酶不溶解蛋白质而溶解细胞壁?

胡侃回答:
  溶菌酶就是能够消化细菌的细胞壁,使得细菌裂解死亡.   细菌的细胞壁是由肽聚糖和磷壁酸组成的.肽聚糖,是一种带有糖链的蛋白质.   唾液溶菌酶,分解的就是细菌细胞壁上的蛋白质,使得细胞壁垮掉的.
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