描写干挑面的作文
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描写干挑面的作文
傅尚新回答：
面一直是北方人的主食,不知道从什么时候起,这一简单的面食,在长兴人巧手的调制下,做成了独具特色的干挑面.长兴的每家早餐店都卖干挑面,不仅价格便宜,而且常吃不厌.在受长兴人喜欢的同时,因为是特色小吃,还受到来长兴的外地人的青睐.我去吃面条的时候,曾经驻足旁观他们烧面的过程.只见一口大锅把水烧开,放入面条,待面烧开,浇几遍冷水,就可以出锅了,捞起来的面用开水浇一遍,沥干水分,放入碗中,就可以放调料了.只见店主熟练的把一字排开的猪油,辣油,酱油,味精,胡椒粉,葱花一一放入面条中,搅拌一下,一碗香喷喷的干挑面就做好了.按说制作过程并不复杂,看似简单的面条和简单的调料,居然能做出让人垂涎的美味,功夫都在火候以及调料的配置上了.长兴人把面条做成了自己的招牌早点,可见其中的不简单.
一次,我在火车站附近的面店里,亲眼看到一个来长兴的杭州人来店里吃面,那位大妈问他：“你要汤面还是干挑面?”杭州人问：“我们杭州都是盖浇面,干挑面是撒西?”旁边在吃面的人说：“干挑面是长兴的特产.”于是他要了一碗.等吃完,他说：“没想到干挑面的味道那么好,有点杭州的冷面,但比冷面来得香.下回来一定还来吃.”后来再去吃面,向大妈问起过那个杭州人,大妈说了：“他来过几次了,还说回杭州什么都不想,就想吃长兴的干挑面呢.”其中虽然有恭维的成份,但因为一碗小小的干挑面,让人常常想起长兴来,做为长兴人不由得涌起小小的自豪感.那些离开家乡在外面创业和求学的人们,在他们思念家乡,思念亲人的时候,是不是偶尔也会想起家乡这碗香喷喷的干挑面呢?
这是别人写的.
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