材料一:漫画《“黑心”奶茶》材料二:2013年初,全国公安机关开始实施“打击食品犯罪、保卫餐桌安全”专项行动。据报道,2013年春节期间,各地已经集中侦破食品安全犯罪案件120余起,抓获违法犯罪嫌疑人350余名,捣毁制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑工厂”、“黑窝点”220余个,清除了一大批有毒有害的“黑心食品”。(1)材料一中经营者的行为侵犯了消费者的什么权利?(3分)(2)打击食品犯罪、保卫餐桌安全有何重要意义?(3分)(3)消费者可以通过哪些途径维护自己的合法权益?(6分)