【四、实验探究题梅雨季节，保存不当的食品和衣物很容易发霉，这是空气中的霉菌孢子在食品和衣物表面大量繁殖导致的．霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？小平对此进行了探究，他】
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问题描述：
四、实验探究题
梅雨季节，保存不当的食品和衣物很容易发霉，这是空气中的霉菌孢子在食品和衣物表面大量繁殖导致的．霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？小平对此进行了探究，他的实验过程如下，分析实验，回答下问题．
| 组别 | A | B | C |
| 处理 | 干燥环境 | 潮湿环境 | 潮湿环境 |
| 方法 | 将烤干的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里 | 将湿润的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里 | 将①的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在②环境里 |
| 结果 | 不发霉 | 发霉 | 不发霉 |
（2）为了探究温度对霉菌生活的影响，小平设计的C组实验与B组实验形成对照，C组中的①、②的条件分别是______和______．
（3）通过小平的实验，请你说出一种防止食品发霉的方法：______．
（4）在日常生活中，由于食品的保存不当食品就会腐败，食品的腐败是由于______和______引起的．
方亮回答：
（1）A与B的对照实验中不同的唯一变量是水分（干燥环境烤干的馒头片与潮湿环境湿润的馒头片），因此通过A与B的对照实验，小平想探究的问题是：水分对霉菌生活的有影响吗（或“霉菌的生活需要水分吗”“霉菌的生活受水分影响吗”）？分析实验结果，干燥环境烤干的馒头片不发霉，而潮湿环境湿润的馒头片发霉，小平得出的结论应该是：水分对霉菌生活有影响．
（2）为了探究温度对霉菌生活的影响，实验中的变量应该是温度，其它量都相同．因此小平设计的C组实验与B组实验形成对照，C组中的①、②的条件分别是湿润的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在寒冷环境里．
（3）通过小平的实验，结合食物腐败变质的原因，防止食品发霉的方法：保存食品要在干燥（或低温）环境中才能延长食品的保质期．
（4）食品的腐败是由于细菌和真菌将食品中的有机物分解而致，在保持食品时，应尽量减少其分解．
故答案为：（1）水分对霉菌生活的有影响吗？；水分；水分对霉菌生活有影响； （2）湿润；寒冷；
（3）干燥；
（4）细菌；真菌．
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