下面是某校生物兴趣小组做的两个实验,并据此回答:
实验一:酸奶是一种健康食品,制作酸奶有多少时间?制作酸奶的最佳温度是多少?甲组进行了如下探究:
(1)制作酸奶需要的微生物是___,这种微生物要在无氧的条件下发酵.
(2)为防止杂菌对实验产生影响,需要对制作酸奶的容器和原料必须进行___.
(3)在实验中同学将实验结果绘制成如表1和图:
表1
2小时 | 呈液态,无酸味 |
4小时 | 呈液态,略带酸味 |
6小时 | 呈蛋花状,微酸 |
8小时 | 呈凝固状,酸度适中 |
10小时 | 呈凝固状,酸度适中 |
实验二:将米饭分成相同的两份,一份加白醋浸泡,另一份加水浸泡,两小时后沥干,然后放置在室内,观察结果如表2,根据以上现象,可以得出结论:米饭是否发霉受___.
A、酸、水分的影响 B、酸、温度的影响 C、酸的影响 D、酸、水分和温度的影响
表2
第一天 | 没有发霉 | 没有发霉 |
第二天 | 没有发霉 | 没有发霉 |
第三天 | 有少量霉 | 没有发霉 |
第四天 | 有较多霉 | 没有发霉 |
第五天 | 有大量霉 | 没有发霉 |