据央视《消费主张》2011年4月12日报道,上海华联、联华等多家超市销售的所谓玉米面、黑米馒头,实际是上海盛禄食品有限公司分公司违法将白面加入色素制成的“染色馒头”,同时盛禄公司还将退回的馒头更改生产日期、随意添加防腐剂和甜蜜素等行为。国家质检总局新闻发言人李元平12日针对上海“染色”馒头事件表示,质检总局已明确要求上海市质监局严查严办,坚决打击,绝不手软。
阅读上述材料,探究下列问题:
(1)“染色馒头事件”等严重侵害了广大消费者哪些权利?
(2)“染色馒头”等恶性食品安全事件反映了什么的缺失?
(3)经过调查,79%的人有类似经历,70%的人采取了“自认倒霉”的方式处理,这些情况说明什么问题?假如你遇到类似问题,应该通过哪些合法途径来解决?
(4)“染色馒头”事件让我们的政府怎么办?要求我们要把_________和________建设紧密结合起来。