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食品安全无小事,下列做法合理的是()A.食用高温蒸煮后的霉变食物B.食用用小苏打焙制的糕点C.食用甲醛浸泡后的海产品D.饮用工业酒精勾对的白酒
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问题描述:

食品安全无小事,下列做法合理的是()

A.食用高温蒸煮后的霉变食物

B.食用用小苏打焙制的糕点

C.食用甲醛浸泡后的海产品

D.饮用工业酒精勾对的白酒

陈学东回答:
  A、霉变的食物中含有毒的黄曲霉素,黄曲霉素十分耐热,蒸煮不能将其破坏,所以不能食用,故A错误;   B、小苏打是碳酸氢钠的俗称,用小苏打制作糕点时,能使制作的糕点疏松多孔,不会危害身体健康,故B正确;   C、甲醛有毒,对人体有害,食用甲醛溶液浸泡过的海产品会影响人体健康,故C错误;   D、工业酒精中有甲醇,甲醇一次饮用4-10g纯甲醉可产生严重中毒.饮用7-8g可导致失明,饮用30-100g就会死亡,故D错误.   故选:B.
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