首先,液体是分散剂的主体.因为液体既具有类似于气体的流动性,又类似固体有一定的体积.液体粒子能对置于其中的物质产生实质有效的作用,并让其细化自由分散开来.固体微粒只能在固定的位置上震动,微粒之间排列很紧密,无法使其它粒子随意分散其间.气体粒子太分散,无法对置于其中的物质产生实质有效的作用.
第二,水是自然界最常见,最重要的液体.水是自然界几乎所有生物的外部生存环境和内部生理环境.同样也是人体生理的液体环境,人体几乎所有的生理活动都是在水环境中完成的.这是自然的造化,没有什么理由.由于水在自然界中,还有对人而言的这种特殊地位,致使它成为最主要的分散剂.
另外,由于水分子时刻不停息的不规则运动,致使分散于其中的粒子能够基本保持均匀分散并且不断运动.而物质间的化学反应需要通过微观粒子间的不断碰撞来实现,而水恰恰就能完美地实现这一要求.
水还可以自离解为OH−和H3O+,本质上说它既是酸,也是碱,这使它成为一种良好的溶剂.以分子状态分散于其中(溶解)的粒子在这些离子和水分子的作用下,可以产生诸如电离,水解,络合等各种各样的变化.
水的分散作用可说是它对我们最主要的意义,单从现实生活来说,水的分散作用就已经举足轻重了.比如:
最直接的就是吃饭,食物进入消化道后,人体消化系统将其分散于水中,然后吸收有用的成分.
农作物施肥,很大程度上依靠土壤中水的分散作用.
洗衣服,就是通过打击揉搓使污渍分散于水中,或者利用肥皂分子作用让其更容易分散于水中,然后清除掉.
水生动物之所以能够存活,完全依赖于溶解于水中的氧气.
水的分散作用和导温是它对我们的日常生活最重要的两种用途,各种例子可谓不胜枚举.