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请根据所学知识,回答下列问题:(1)新鲜的胡萝卜含有大量的水分,在胡萝卜素的提取过程中,要对新鲜的胡萝卜进行,但要注意控制
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问题描述:

请根据所学知识,回答下列问题:

(1)新鲜的胡萝卜含有大量的水分,在胡萝卜素的提取过程中,要对新鲜的胡萝卜进行      ,但要注意控制     和时间,这是因为                                  。

(2)天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症,是因为                                。

(3)以下为提取胡萝卜素的实验流程:胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素

A过程叫             ,B过程叫              。

(4)某同学在鉴定胡萝卜素时,所做的纸层析实验如图所示,请指出其中的错误:

①                                                                         。

②                                                                         。

③                                                                         。

(5)下列操作需要水浴加热的有                                        (   )                                                                

A.胡萝卜素的萃取                                       B.桔皮精油的提取         

C.亚硝酸盐含量的测定                                   D.DNA的鉴定

秦建军回答:
  (1)干燥 温度 温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解(2)胡萝卜素可分解为维生素A(3)萃取 浓缩(4)①玻璃瓶未加盖密封 ②层析液过多,没过了基线③滤纸两边接触(5)A、D
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