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【下列有关酶的实验的叙述正确的是()A.探究温度和PH对酶活性的影响时,分别选用淀粉和H2O2作为底物B.探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用时,可用碘液检测实验结果C.用H2O2作底物验证】
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问题描述:

下列有关酶的实验的叙述正确的是()

A.探究温度和PH对酶活性的影响时,分别选用淀粉和H2O2作为底物

B.探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用时,可用碘液检测实验结果

C.用H2O2作底物验证酶的高效性时,通过测定气泡或者氧气释放的多少可达到目的

D.探究淀粉酶的最适温度的实验顺序:淀粉+淀粉酶→置于相应水浴温度5min→滴斐林试剂加热→观察溶液颜色变化

储开华回答:
  A、探究PH对酶活性的影响,自变量是PH,可选择H2O2为底物,探究温度对酶活性的影响,自变量是温度,可以选用淀粉作为底物,A正确;B、由于蔗糖是否发生水解,都不与碘液反应,因此如果用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶...
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